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夏日是各样野生菌滋长的旺季，亦然食用野生菌中毒事件频发高发期。为切实保险全省东说念主民人人的体魄健康和人命安全，严防宏大东说念主民人人因误采、误食有毒野生菌酿成中毒事件。

云南省东说念主民政府食物安全委员会办公室发布野生菌中毒防控预警晓谕：

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一、不要叮咛采摘、出售、购买、食用我方不熟习的野生菌，尤其是霉变或幼小难辨识的野生菌。

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二、烹饪加工野生菌时，不要凉拌食用，也不要烧烤食用，不要多个品种羼杂加工，加工时要炒熟煮透后再食用，食用野生菌时不要饮酒。

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三、学校食堂（含托幼机构）、单元食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单元、养老机构食堂、病院食堂、婚丧嫁娶、农村宴席会通议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用野生菌类（包括野生菌干成品），严防激发群体性食物中毒事件。

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四、餐饮谋划单元要严格把好食用野生菌采购关，严禁购买不熟习的野生菌，成就和掌持野生菌中毒济急预案及解决历程，严格推论先用滚水煮漂等安全的烹饪加工步调，并留样备查，确保虚耗者食用安全。

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五、食用野生菌后，如出现恶心、吐逆、腹痛、泻肚、幻视幻听等疑似食物中毒响当令，应立即前去医疗机构就诊。对误食剧毒类鹅膏（包括致命鹅膏〔俗称白罗伞〕）、黄盖鹅膏（俗称黄蘑菇）、亚稀褶红菇（俗称火炭菌）等剧毒野生菌中毒患者及危重病东说念主，要实时转至有救治才智的三级空洞病院，争取救治黄金时期。

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剪辑 : 王蕾皇冠国际体育app